MENUKAART
BONNETTI'S GOESTING
Wandeling doorheen onze favorieten
• 105 / persoon (excl. dranken)
• 105 / persoon (excl. dranken)
LUNCH
4 kleine gerechtjes in “Bonnetti’s Stijl” (niet op zaterdag)
• 65 / persoon (excl. dranken)
• 65 / persoon (excl. dranken)
BAKKER / SLAGER (om te delen)
PAN CON TOMATE
8
Cristalbrood | Tomaat | Olijfolie | Zeezout
SOBRASADA
12
Honing toast
PALETA 100% IBERICO - Bellota 70gr.
20
Maldonado | schouderham
2 | 3 | 4
SECRETO N°7 - 70gr.
22
De Laet & Van Haver
2 | 3 | 4
STEAK TARTAAR
18
Klassiek
1 | 2
STEAK TARTAAR “Rossini”
28
Eendenlever | Truffel
1 | 2
KOKKELS XL
16
Beurre de Paris
1 | 2
SLAGER / VISSER (hapjes pp)
Won ton
9,5
“Vitello tonato”
Merengue soja
8
Tartaar zeebaars | Haringkaviaar
Scheermessen (2 stuks)
7
Pico de gallo | Gazpachuelo
Mini Brioche Tonijn
10
Miso | Furikake
Empanada
7
Gekonfijte eend | Jalapeño
Kroketje
5
Zwezerik | Iberico | Truffelmayo
Tuille Sesam
10
Eendenlever | Amandel | wintertruffel
OESTERBAR (Ierse MOR)
Oester Natuur
6,5
Oester Ponzu
7,5
Oester 'Oriental'
8,5
Gestoomd - Zwarte bonen saus
Oester Kaviaar
15
DEGUSTATIEGERECHTJES
Zeebaars 'Tiradito'
18
Geroosterde peper | Jalapeño | Limoen
Dumpling
16
Kimchi | Curry
Kikkerbillen
22
Pernod | Zoete ui | Peterselie
Morilles & Wilde asperges
16
Morilles & Wilde asperges
28
Eendenlever | Secreto N° 7 | Truffel
Brioche Royale
35
Steak tartaar | Secreto | Kaviaar
Tarbot
28
Gestoofde prei | Oude kaas | Truffel
Zwezerik
32
Kaviaar | Blanke kalfsjus
Eendenlever
26
Peperkoek | Vijg | Zwarte noot
HOOFDGERECHTEN (om te delen)
CANADESE KREEFT
54
Tempura | Miso
1 | 2
Entrecôte Black Agnus
58
2 | 3
Entrecôte Black Agnus "Rossini"
78
Eendenlever | Truffel | Portosaus
2 | 3
Lamsribstuk (Texelaar UK)
65
Wortel hummus | Tahini
2 | 3
BIJGERECHTEN
ROTSKES
5
"Oma Paula" recept 1955
NAGERECHTEN
Cheesecake Achelse Blauwe
18
3 soorten Achelse kaas
15
5 soorten Achelse kaas
22
Dame Blanche
14
Passievrucht
15
Sabayon
15
Flan Caramel
8,5
Chocoladeganache
15
Olijfolie | Zeezout
Delen met meerdere personen
Bevat gluten
Bevat lactose
Veggie
OPENINGSUREN
LUNCH
DINER
WOENSDAG
WO
12u00
|
13u30
-
DONDERDAG
DO
12u00
|
13u30
18u00
|
20u30
VRIJDAG
VR
12u00
|
13u30
18u00
|
20u30
ZATERDAG
ZA
12u00
|
13u30
18u00
|
20u30